奶油栗子酱
奶油栗子酱的做法说明
到了冬天，板栗成了家里不可少的食材，糖炒栗子、板栗烧鸡、煮板栗……冬天水果不太多做不了什么果酱，做一瓶栗子酱来搭配面包是最合适不过的啦❤️
奶油栗子酱的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好所有食材，栗子直接用去了壳的会方便很多，内皮是很好去的。
- 第2步.
2.如果买的是带壳的栗子，将栗子洗净，碗里放三茶勺盐，适量煮沸的水，放入栗子后盖上锅盖，十分钟后捞出。沥干水后用小刀在板栗背划十字；
- 第3步.
3.剥好外皮的栗子如果还有内皮没剥下来，可以放进锅里再加两勺盐和适量的清水，加盖大火煮沸后转小火煮五分钟，内皮就能很快地剥掉啦；
- 第4步.
4.将剥好皮的栗子仁和称量好的清水放进锅里大火煮沸后转小火，煮至栗子仁软烂，关火；
- 第5步.
5.将第四步煮好的栗子仁和栗子水放凉，一同倒进料理机里，打成栗子泥；
- 第6步.
6.将栗子泥倒入平底锅里，加淡奶油和有盐黄油后开小火慢慢熬；
- 第7步.
7.一直保持小火，熬到栗子泥变浓稠，用刮刀搅拌时感觉到明显的阻力就可以关火啦，趁热放进消好毒的果酱瓶里；
- 第8步.
8.用自己喜欢的包装装饰好果酱，放进礼品盒里再标好日期就可以送朋友啦，一份充满爱意的暖暖伴手礼就做好啦。
- 第9步.
送朋友啦送朋友啦💕
小贴士
1.能买到去了皮的栗子更好的，剥栗子皮真的是一件很麻烦的事情🤣🤣🤣
2.如果没有有盐黄油，也可以用无盐黄油+海盐代替噢
3.在划栗子外皮的时候用小刀的话一定要注意安全，最好用锋利点儿的剪刀啦✂️
4.冷藏保存两个礼拜噢😊
5.这个方子的量能做出来两瓶150ml的和两瓶100ml哒🌰🌰🌰
