花样饭团
花样饭团的做法说明
还记得小时候都吃过哪些早餐吗？
花吃姐姐印象最深的早餐有两样：
外婆亲手做的鸡蛋泡饭，
和糯米饭团。
糯米饭团有咸口和甜口。
甜口吃法很朴素，
就是蒸熟的糯米饭，
加白糖捏成小团；
咸口是浸泡过的生糯米，
加香菇丁、肉丁、
香干丁和香菜末炒香，再捏团，
拿在手里暖乎乎的，
是寒冷清晨最好的慰籍。
借着不小心跑出来的回忆，
我于是用一锅普通白米饭，
玩了点新花样。
花样饭团的做法与步骤
- 第1步.
白糖、盐、米醋以2:1:10的比例兑好， 和米饭拌匀， 干香菇提前泡发，切丁， 培根和胡萝卜切丁， 咸蛋黄和蛋白分离后，捣碎。
- 第2步.
胡萝卜、豌豆和干香菇焯水， 捞出沥干。
- 第3步.
热锅，倒入适量油， 煸香培根丁， 倒入胡萝卜、豌豆和干香菇翻炒， 加少许盐调味，盛出备用。
- 第4步.
锅里添少许油， 放入培根，煎至两面金黄。
- 第5步.
再用煎培根的油， 煸香咸蛋黄。
- 第6步.
一切准备就绪， 把手洗干净，开始捏饭团。
- 第7步.
先用水湿润一下小手， 以防米饭沾手，不好塑形。 取一团米饭放在掌心， 舀入一勺咸蛋黄， 再取一团米饭盖在上面，
- 第8步.
用手搓成椭圆形，
- 第9步.
卷上一圈培根，把多余的切掉， 放在盘中定型， 在表面撒少许黑芝麻， 培根蛋黄卷就完成啦。
- 第10步.
接下来做第二种。 取一团米饭在掌心， 舀一勺彩丁内馅， 再覆盖一层米饭，
- 第11步.
塑形成三角形，
- 第12步.
剪一条海苔， 贴在一条边的中间部位， 海苔彩丁三角饭团也轻松完成啦。
- 第13步.
把彩丁和米饭搅拌均匀，
- 第14步.
取适量放在手心， 搓成圆形，
- 第15步.
彩丁球饭团也完成啦， 圆滚滚胖嘟嘟。
- 第16步.
最后一种， 把米饭和黑芝麻混合均匀， 取适量放在手心， 舀入一勺咸蛋黄， 再取适量盖在表面， 捏成长方形。
- 第17步.
海苔剪成细丝， 点缀在表面， 芝麻蛋黄饭团完工！
- 第18步.
四种营养饭团全部完工， si 不 si 很可爱？ 轻轻松松颜值就可以很高哦~
小贴士
亲自动手做点好吃的，
真没有想象的那么难。
你看，只用几样简单的材料，
随手就能捏出好看又美味的饭团，
而且除了这四种，还能变出更多花样，
无论是造型和口味，
都可以尽情发挥想象。
对啦，用这招对付，
不爱吃蔬菜和米饭的宝宝，
也许很管用哦，
万一从此摆脱追着喂饭的烦恼，
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