【炊烟食堂】瞬间被秒光的香辣豆豉鸡肉酱

【炊烟食堂】瞬间被秒光的香辣豆豉鸡肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸和杏鲍菇洗净，上面所说的各个调味料混合均匀在容器里。生的松子最好先用锅干烘烤一下，这样比较香

   
2. 第2步.

   杏鲍菇和鸡胸肉都切成稍微大一点的丁。鸡胸在切的时候把筋膜要挑出去

   
3. 第3步.

   锅中放多一点油（最好能漫过食材），油热后，先放入鸡胸肉炸。等鸡胸肉稍微变小一点之后再把杏鲍菇也放进去一起炸。这个过程挺漫长的，不要着急，火始终保持中小火，慢慢把蘑菇和鸡肉里的水份炸干。

   
4. 第4步.

   炸到鸡肉和蘑菇都变的表面金黄，鸡肉比较硬，有嚼劲的时候就差不多好了。

   
5. 第5步.

   盘子里铺上厨房纸，把鸡肉和蘑菇捞出来控油吸走多余的油脂。

   
6. 第6步.

   锅中重新放入新的油，油量也是要多。趁着油还没热，放入调好的调味酱小火翻炒香，加入刚刚炸好的鸡肉和蘑菇继续翻炒，等到鸡肉均匀的裹上酱，就撒入松子，稍微炒一下就可以了！

   
7. 第7步.

   等酱略微晾凉之后，就可以装瓶了。瓶子要提前清洗过，保证里面干净，无油无水。