自制番茄菌汤火锅
自制番茄菌汤火锅的做法说明
小伙子加了两天班，两天都没出门，周日又特别冷，我就说要不就吃火锅吧！正好前几天做的清炖鸡，还有很多鸡汤冻~说吃就开始准备✌
自制番茄菌汤火锅的食材和调料
| #锅底 | |
| 番茄 | 两个 |
| 番茄酱 | 三大勺 |
| 姜 | 三片 |
| 高汤/纯净水 | 适量 |
| 盐 | 四勺，适量就行 |
| 糖 | 两勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| #锅底2 | |
| 香叶 | 两片 |
| 葱 | 一段儿 |
| 薄荷叶 | 两朵儿 |
| 姜 | 两片 |
| 红枣 | 三个 |
| #涮肉菜 | |
| 鱼肉片 | 500g |
| 牛肉片 | 500g |
| 里脊肉片 | 500g |
| 魔芋丝 | 一盒 |
| 豆皮 | 一张 |
| 冻豆腐 | |
| 白萝卜 | 一根 |
| 玉米 | 一根 |
| 鸭血 | |
| 香菇/菌菇类随便买咯 | |
| 各种蔬菜 | |
| #调料 | |
| 蒜末 | 八颗量 |
| 香油 | 五勺 |
| 香葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 混合芝麻酱 | 一勺 |
| 沙茶酱 | 一勺 |
自制番茄菌汤火锅的做法与步骤
- 第1步.
所有锅底的材料准备好，番茄热水烫去皮，切小丁。
- 第2步.
锅底2的材料放在涮烫锅里
- 第3步.
姜片胡萝卜炒一下
- 第4步.
倒入番茄丁，炒成糊糊状
- 第5步.
加入番茄酱，炒匀
- 第6步.
加入高汤，盐三勺，糖两勺，胡椒粉一勺，咸淡根据自己的口味定咯~
- 第7步.
倒入涮锅中，就可以开吃啦！
- 第8步.
各种丸子
- 第9步.
玉米和菜花
- 第10步.
龙利鱼片和牛肉片
- 第11步.
里脊肉片和魔芋
- 第12步.
菌菇
- 第13步.
豆制品、鸭血和白萝卜
- 第14步.
青菜
- 第15步.
蒜末、香油、辣椒油，香菜末拌匀是我家小伙子吃的 我的是一勺沙茶酱一勺混合芝麻酱拌匀加入少许辣椒油和生抽拌匀。
- 第16步.
羊肉片牛肉片不要忘啦！吃吧吃吧
- 第17步.
棒棒哒！
