懒人葱爆羊肉

懒人葱爆羊肉的做法与步骤

1. 1.

   肥羊片不用解冻，淋少许料酒、蚝油，洒适量白胡椒粉。

2. 2.

   大葱斜切，姜切片。

3. 3.

   热锅热油。 下三分之二的葱白和姜片爆香。

4. 4.

   待闻得到葱香以后下肥羊片。 适度翻炒。 因为没有解冻，所以可以不用着急翻面。

5. 5.

   羊肉全部变色后，沿锅边倒入少许生抽爆香。 拌入剩下的葱白和葱叶。 翻炒至大葱断生。

6. 6.

   收汁。出锅。