豪华版椰香牛轧糖

豪华版椰香牛轧糖

豪华版椰香牛轧糖的做法说明

感觉人家出个菜谱的分分钟,自己要酝酿很久,终究是懒。
看在做牛轧糖很快手的份上,看在自己做的牛轧糖被分分钟抢光的份上,“授人以鱼,不如授之以渔”,周末在家码个菜谱。
你们一个个做了也要给我撒点糖啊,啊

豪华版椰香牛轧糖的食材和调料

黄油100g
棉花300g
全脂奶粉150g
椰浆50g,没有也可换成等量奶粉
150g
腰果60g
60g
芝麻30g

豪华版椰香牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料称重备好,坚果用剪刀稍微剪碎,奶粉和椰浆粉混合。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开小火,黄油倒入平底不沾锅融化,再倒入棉花糖,用勺子搅拌,棉花糖和黄油融合一起。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入奶粉和椰浆粉混合粉,离火,离火,离火,后继续搅拌均匀。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入坚果继续搅拌。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这时候女汉子出场,乘着余温,棉花糖还比较软,直接套上手套,把糖往内折,坚果包进糖里。嗯,问我烫不烫?我是没觉得烫,难道是因为我的手皮厚?!but,今天手被家里的盆栽六角梅树枝划到,立马开裂、流血给你看。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    还是徒手整形,把牛轧糖团放入可塑形的容器里整平,我的是做蛋糕卷的28*28金盘,大概整成28*20的长方形。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冬天室温放一个晚上,第二天切。按比例切均匀,我算了下,切了95块。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    自己,家人吃糯米纸包一下直接放保鲜盒。送人,包糯米纸,包糖纸或封口。

    豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第8步

小贴士

1、豪华版就是坚果放多多,爱吃啥就多放点啥的,总量不超过300g。
2、做抹茶味或乐乐味的牛轧糖,抹茶粉或乐乐粉10--15g换掉等量的奶粉即可。

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