花生馅芝麻麻薯

花生馅芝麻麻薯的做法与步骤

1. 1.

   先把糯米粉，淀粉，细糖，水，油全部按量倒入一个盆，用手动打蛋器打均匀

2. 2.

   打到可以看到提起的时候没有一开始那么清水状 反正多打打总没错 也不会变稠

3. 第3步.

   把这个盆子用保鲜膜盖上口，放进滚开的锅子里，滚15分钟 拿出来看一下有没有熟 ，拿筷子戳进去 提起来不再是水状，像橡皮泥一样就好了 。没有熟均匀的话 拿筷子搅拌一下 继续蒸 直到熟透！

   
4. 第4步.

   拿出来用擀面杖锤 为了口感 锤了比较有嚼劲 这个随意锤 看起来表面光滑了其实也就够了 多捶捶也不错 这一步只是提升口感

   
5. 5.

   准备加馅料 戴上一次性手套 抓起一团 揉成球状再压扁 把花生颗粒和白砂糖放进去 捏起来 捏的时候只要馅料在里面就行了 不用管形状 再揉成球状

6. 第6步.

   这个时候还是很黏，只要外面裹上芝麻粉就可以了 这个很多攻略上用的椰蓉 我没有买椰蓉 也不爱吃椰蓉 用芝麻粉裹了 什么粉都不加的话 是非常黏的 裹上后就能装进盒子里了 放室温就好了 太冷的话发硬会不好吃的