6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕

6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   明胶15克加45克水浸泡

2. 2.

   1个橙子去皮放搅拌机里打成泥，取60克橙泥+糖+水+醋，拌匀

3. 3.

   奶油奶酪打至顺滑备用

4. 4.

   泡开的明胶加入步骤2中，隔水加热至明胶完全溶解，冷却至室温后，慢慢加入奶油奶酪中，搅匀

5. 5.

   奶油+糖打发6成（有纹路但依然能流动的状态），与奶油奶酪糊拌匀，慕斯糊就做好了

6. 6.

   模具底铺上油纸，一层蛋糕片一层慕斯糊

7. 第7步.

   成品图