吉列猪扒
吉列猪扒的做法与步骤
- 第1步.
猪扒肉切大约0.5cm厚
- 第2步.
用刀背给猪扒松肉，正面、背面、横竖都要，然后加入黑白胡椒粉、盐、生抽、味淋、适量生粉和适量水等腌20分钟
- 第3步.
在腌好的猪扒拍上干生粉
- 第4步.
再沾一层鸡蛋，再沾上面包糠就可以下锅炸
- 第5步.
温馨提示：当油温够热之后，关火才放肉，放完肉后再开慢火炸5分钟，捞起，炸完全部之后，再翻炸一次，保证肉能熟透，还能把之前炸的油逼出来。油温怎样才够热？很简单，找木筷子插到油锅里，有气泡冒起的话就表示油温够了。
- 第6步.
美味的吉列猪扒完成了，怎么样？快去试一下吧！
