香菇蒸肉堡

香菇蒸肉堡

香菇蒸肉堡的做法说明

婆婆的私房菜~满满的都是爱

香菇蒸肉堡的食材和调料

适量
鸡蛋1个
料酒适量
五花肉30克
生抽适量
香菇8朵
马蹄适量

香菇蒸肉堡的做法与步骤

  1. 1.

    香菇洗净,切花刀。马蹄切成小粒。

  2. 2.

    拌肉馅,将五花肉馅,马蹄拌均匀,加入盐,料酒,蛋清

  3. 3.

    肉馅分别装到香菇上,摆盘上锅蒸15-20分钟。

  4. 4.

    快蒸好时,加入生抽少许,继续蒸2-3分钟。就搞定啦!出锅时,小心别烫到哦!

小贴士

1.香菇要打花刀哦,但是刀口不要太深,这样更入味。
2.鸡蛋敲小口,只用蛋清即可。
3.香菇底部切下一点,这样摆盘更稳当。

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