前两天刚杀死了一根黄瓜今天又手撕了一颗包菜

前两天刚杀死了一根黄瓜今天又手撕了一颗包菜的做法与步骤

1. 第1步.

   包菜，掰掉外面不好的叶子，把好的叶子一片一片撕下来，梗丢掉 （每回都会纠结还需不需要洗，都是包在里面的啊，洗有什么意义么？但还是都会洗洗意思一下） 洗净，掰成小块，放一边尽量沥干水分

   
2. 第2步.

   准备辅料，大蒜切片，干辣椒掰开，把籽丢掉 （最近一直五行缺辣，多放了一些，做出来还是挺辣的）

   
3. 第3步.

   1汤匙酱油，1汤匙醋，1/4茶匙盐，一点点糖调在一起准备好

   
4. 第4步.

   热锅凉油，关小火，炒花椒，出了香气之后把花椒丢掉，方便之后愉快地扒饭

   
5. 第5步.

   继续小火，炒香辣椒和蒜片

   
6. 第6步.

   下圆白菜之前把辣椒和蒜片拨到锅一边，开大火，锅热热的，下圆白菜。然后不要动，让菜叶有点焦焦的才好吃

   
7. 第7步.

   全程保持大火，翻炒圆白菜，时间不要久了，起锅前放调好的佐料，扒匀即可出锅