【超简单】腐乳红烧肉

【超简单】腐乳红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉整块冷水下锅，加料酒或白酒焯透（大概10—15分钟），切成麻将块

2. 2.

   两块腐乳用勺子碾碎加腐乳汁调成酱汁待用

3. 3.

   冰糖加热水炒到红褐色下肉块炒糖色，炒到糖色均匀放入八角、姜片、整蒜炒香

4. 4.

   放少量食醋爆香，再加入生抽、腐乳酱汁、料酒炒香

5. 第5步.

   加热水没过肉块，放葱，开锅后中小火焖煮1个小时左右，加少量盐大火收汁，出锅，香极了(✪▽✪)