油麦菜酱油拌面

油麦菜酱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   油麦菜洗净切寸许长，水开放盐、油，烫一分钟。盛出沥水，装盘。

2. 2.

   面条煮好盛出备用。火腿切片备用。

3. 3.

   小葱一把，去葱白，切段。蒜一粒切片。

4. 4.

   热锅温油（2调羹油），下小葱中小火煸炒，放入蒜。加生抽2勺、老抽1勺、醋少许，糖少许。

5. 5.

   将油麦菜、面条、火腿片倒入锅中拌匀，关火盛出即可。