烤箱版烤羊排

烤箱版烤羊排的做法说明
美食ID:烤箱版烤羊排。
厨师:敏敏美厨娘。
在杭州就算下馆子也很难吃到地道的烤羊排,于是网上买了宁夏盐池的现宰小羊排,自己家里烤。好的羊排就算是烤箱烤的,也是会被惊艳到的!羊排小肥,大概就是我们常说的小肥羊小肥羊。烤出来的羊排不夸张的说大概方圆3公里都能闻到香,ps:为了表达香。外焦里嫩,少有的美食。分享给有品质的吃货。
烤箱版烤羊排的食材和调料
羊排 | 3斤 |
盐 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
烤箱 | 1只 |
油纸 | 适量 |
烤箱版烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
新鲜羊排,洗净,沥干水份。先抹上少许盐,再抹椒盐粉,椒盐粉要每个角落都要抹到。
- 第2步.
烤箱上下火,200到210度。预热5分钟。 烤盘上铺好油纸,放上抹好调料的羊排。 放入预热好的烤箱烤35分钟。取出,拿出羊排,换张油纸,翻面放入烤箱,再烤20分钟,完美出炉。 根据个人口味,撒上调料。