荸荠、虾仁、香菇三鲜馅饺子

荸荠、虾仁、香菇三鲜馅饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   先把面活好，盖上保鲜膜醒着，香菇用水焯一下,荸荠煮20分钟

   
2. 第2步.

   锅里放色拉油，放入姜末煸香，放凉

   
3. 第3步.

   鲜虾仁去掉虾线，切碎放入锅里，料酒、高汤、生抽边搅拌边分次加入，将虾仁打到粘稠

   
4. 第4步.

   荸荠、香菇切碎，锅里按顺序放入荸荠、香菇、洋葱碎、葱末、香油、盐

   
5. 第5步.

   面团分成小季子，每份10g，能包60个左右饺子

   
6. 第6步.

   馅700g左右，每个饺子馅10g一12g，能包50一60个饺子

   
7. 第7步.

   完成