号称零失败玛格丽特的方子我怎么觉得还是失败了
号称零失败玛格丽特的方子我怎么觉得还是失败了的做法说明
闲来想做点烘焙，本想做面包，无奈家中没有高筋面粉，只有低筋面粉和玉米淀粉，只能转做饼干。以前做的小饼干都很硬，这次想做个松脆的，于是选择了玛格丽特。成品确实很松脆，但做的时候面团好难成形，一直散开，我只能硬给捏在一起，所以我的小饼干卖相不算好，但是口感应该是不错的，我家娃吃了还要吃。
号称零失败玛格丽特的方子我怎么觉得还是失败了的做法与步骤
- 第1步.
把黄油糖粉盐放一起搅匀后适量打发。我因为黄油不够了，才用了色拉油替代，也不知是否可行。
- 第2步.
室温鸡蛋沸水煮八分钟，取出蛋黄
- 第3步.
熟蛋黄筛入1料中，注意蛋黄完全是用手压过滤网的，靠自己过筛完全不可能。
- 第4步.
筛入混合面粉，搅拌均匀后揉成面团
- 第5步.
面团放冰箱冰冻半小时至一小时
- 第6步.
170度烤20分钟
小贴士
一般人家都用黄油的，我是因为不够了只能部分用色拉油凑数。糖粉我觉得可以再少点。
