香草砂糖饼干
香草砂糖饼干的做法说明
这道匆匆赶制的饼干，原方来自长帝烘焙宝典中的原味冰箱饼干。不过奶粉没有，糖粉也没有了，砂糖不够细，也没有时间让面团去冷藏定型。所以就做成了这道香草砂糖饼干
香草砂糖饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
将软化的黄油和白砂糖一起倒入大碗
- 第3步.
用打蛋器搅打均匀
- 第4步.
加入香草粉，搅打均匀
- 第5步.
分次加入全蛋液打发
- 第6步.
打发好的黄油糊
- 第7步.
将低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
- 第8步.
用橡皮刮刀拌匀
- 第9步.
倒在案台上，擀成约0.3厘米厚的片
- 第10步.
用模子卡出圆形
- 第11步.
放入烤盘排好
- 第12步.
放入预热170度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，表面金黄取出
小贴士
这道饼干吃起来有砂糖的颗粒感，不喜欢这样口感的可以用糖粉或细砂糖来制作。
如果喜欢原版的冰箱饼干，可以把面团搓成长条，放入冰箱冷藏3小时，定型后切成约0.5厘米厚的圆片烤制
