红丝绒玛德琳
红丝绒玛德琳的做法说明
外面下着雪，keke和外孙女在家做红丝绒玛德琳。刚烤出来表面有点脆，等一天回油后就会变的润润的。这个点心很简单，没有繁复的打发过程，只要把材料拌在一起就行。装饰的过程很有趣。
红丝绒玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
所有材料大合影。
- 第2步.
模具抹上黄油，撒上面粉后，放冰箱冷藏。
- 第3步.
黄油用小锅融化，放凉待用。
- 第4步.
鸡蛋、白砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
- 第5步.
低筋面粉和苏打粉混合，过筛，加入3和4的材料。
- 第6步.
再加入可可粉和红丝绒色调色料拌匀，包上保鲜膜放进冰箱1小时。也可以放过夜，第二天再烤，这样口感更好。
- 第7步.
将冰箱里的液体拿出来回温，可以流动后倒入模具8份位左右。
- 第8步.
烤箱预热180度，烤15～18分钟，乘热出模。
- 第9步.
可以根据自己喜爱，水溶巧克力来装饰。
- 第10步.
红丝绒玛德琳，就做好了。
小贴士
小帖士：玛德琳做好后封好，回油一天后更好吃。这个方子不使用香草精，没有红丝绒和可可粉也可以做出最基本的玛德琳。
