免烤冻布丁

免烤冻布丁的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶，淡奶油和糖倒入奶锅混合，加热至糖溶解，加入数滴香草精

2. 2.

   吉利丁粉倒入半碗凉开水中，静置备用

3. 3.

   将吉利丁粉溶液倒入奶锅，加热搅拌至溶解，关火，放凉待用

4. 4.

   挑掉布丁液表层奶皮，将剩下布丁液过筛两次，倒入布丁杯中冷藏4小时左右即可