虾仁玉米滑蛋

虾仁玉米滑蛋的做法与步骤

1. 1.

   虾仁洗净沥干水分后切成大小适中的块，用花雕和盐腌制一小时以上

2. 2.

   玉米粒用水冲洗干净后沥干水分备用

3. 3.

   鸡蛋打散放适量盐

4. 4.

   炒锅烧热后倒入比平时炒菜稍多一些的油，倒入虾仁和玉米粒翻炒至虾仁七成熟，撒适量盐使玉米粒入味。将蛋液倒入翻炒成熟即可。