虾仁鸡蛋蔬菜饼
虾仁鸡蛋蔬菜饼的做法说明
无油无面版，青椒圈辅助，超易定型。
虾仁鸡蛋蔬菜饼的做法与步骤
- 第1步.
1、虾仁去虾线，切末末。 2、青椒先切1厘米左右宽度的圈圈，4-5个圈。剩余的切小粒。 胡萝卜、紫甘蓝切小粒。 3、鸡蛋打入碗中，混入所有的食材（青椒圈除外），咖喱粉调味，或加自己喜欢的调味，拌匀。
- 第2步.
1、不粘锅加热后，转中小火，放入青椒圈。用汤匙将拌匀的食材铺入青椒圈内。 2、一面定型后，再翻面。（翻面可以勤快些，长时间停留一面会上色过深。）翻面4-5次左右基本就可以了。
- 第3步.
口感很软Q！
小贴士
太薄的青椒圈，口感就没有那么软Q了，1厘米的厚度棒棒的！
