豆沙卷（详细版）
豆沙卷（详细版）的做法说明
豆沙卷面包是我的最爱的一款面包.外形漂亮味道香甜松软.下面的方子量我做了7个！要是不喜欢大的可以将其量分为8个
如有不明白的可以留言我看到都会回复大家！
豆沙卷（详细版）的食材和调料
| 面团： | |
| 高筋面粉或者普通面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 鸡蛋一个 | 45克左右 |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 盐 | 一点点（可不放） |
| 奶粉 | 20G |
| 炼奶 | 20克（可不放） |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 红豆沙 | 266克每个38克 |
| 蛋液 | 全蛋一个 |
豆沙卷（详细版）的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡蛋、牛奶、糖、奶粉、盐、炼奶、面粉、酵母依次放进面包机揉成面团、表面光滑的时候将黄油放进去继续揉15～20分钟！
- 第2步.
盖好发酵50分钟左右
- 第3步.
发酵完成✅进行排气分割.大概88克一个分为7个！
- 第4步.
将豆沙分为7个每个为40克
- 第5步.
将每棵豆沙包好！
- 第6步.
收口处不要太薄不然擀的时候露馅
- 第7步.
整理好将丑的一面向上开始擀，正反面反复擀成一至.大概12CM长度8CM的宽度！
- 第8步.
就这样
- 第9步.
将平整漂亮的一面用刀划开大概一cm的宽度进行！不要化到底咯！穿了就不好操作了
- 第10步.
然后轻轻拿起反面进行卷！向上卷上去就可以了！
- 第11步.
好像一条毛毛虫啊！
- 第12步.
尾巴处
- 第13步.
把尖的塞进去
- 第14步.
卷好后
- 第15步.
全部做好发酵好开始刷蛋液.（烤箱170度上下火预热5分钟左右）
- 第16步.
准备烤
- 第17步.
烤箱上火170度下火160度👉 烤15分钟左右.记住后面的几分钟一定要注意表面上色！随时立即关电源！
- 第18步.
出炉的时候一点小心啊！烤箱温度很热的！
- 第19步.
如果喜欢就试一次做给你们家人吃吧！很有成就感的！
- 第20步.
我还做了一盘肠子包！非常受小朋友欢迎呢！
