年货零食～沙琪玛的做法
年货零食～沙琪玛的做法的做法说明
又甜又香的小吃
年货零食～沙琪玛的做法的做法与步骤
- 第1步.
把所有的材料准备好，忘拍泡打粉了
- 第2步.
面粉中加入泡打粉、鸡蛋和少量的水搅拌均匀，和成较软的面团。 盖上盖子醒15分钟。
- 第3步.
在面团上撒点玉米淀粉，把面团擀成面片。
- 第4步.
将大面片切成一段段的细面条。
- 第5步.
锅里放油，面条炸至金黄即可捞出。
- 第6步.
将白砂糖和水放入锅里中小火熬至黏稠即可。
- 第7步.
加入蜂蜜，倒入白芝麻搅拌。
- 第8步.
倒入炸好的面条快速翻拌均匀，关火。
- 第9步.
将面条倒入模具中，快速压实压平。
- 第10步.
冷却后切自己想要大小的小块就行。
- 第11步.
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小贴士
怎么测试油温？（将一条面条放入油锅试油温，若面条能迅速浮起涨大则表示油温可以了）
