新疆汤饭
新疆汤饭的做法说明
在外地想家乡饭想疯了 自己做最棒 小伙伴们很满意 吃的停不下来 方法是从老妈那边偷师学来的 就是很好吃 绝对正宗 下饭馆都吃不上哈哈
新疆汤饭的做法与步骤
- 第1步.
和面，鸡蛋 盐 面粉，一起和，发酵半小时以上。
- 第2步.
用料准备好，洗干净。
- 第3步.
菜切好，原料备好，面发好。
- 第4步.
倒适量油，花椒和辣子皮炝锅，羊肉入锅，炒香倒酱油炒干，放入姜去腥，把菜放进锅中翻炒， 顺序：辣子，洋葱，西红柿； 倒水，水沸腾后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，加入适量番茄酱，醋，盐，一点点糖。 炖开后下面，揪好的面片下锅， 水开放入白菜，香菜，蒜。
小贴士
和面记得加盐和记鸡蛋，南方的面没有劲。。。不然会很然。。。
