彩虹千层蛋糕
彩虹千层蛋糕的做法说明
一层一层的叠加，配之以天然抹茶的香气、火龙果的原汁原味，与自制奶油巧妙融合，恰似走过岁月四季的年轮，留下甜蜜的幸福感，用它来做为不断成长中的生日蛋糕，或是结婚纪念的甜品，又或者是日常下午茶的小甜点，随着自己的心意让生活中的小幸福在这些色彩中慢慢滋张，自始至终。
彩虹千层蛋糕的食材和调料
| #材料1： | |
| 全蛋 | 5颗 |
| 松饼粉 | 200g |
| 牛奶 | 250g |
| 糖粉 | 适量 |
| #调色用料： | |
| 原味牛奶 | 50g |
| 火龙果汁 | 50g |
| 蓝柑橘酒（也可用其它果汁色代替） | 50g |
| 抹茶牛奶（(抹茶粉12g+牛奶50g调匀) | 62g |
| #自制奶油用料： | |
| 动物性淡奶油 | 500g |
| 白砂糖 | 40g |
| 柠檬汁 | 适量 |
彩虹千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料1拌匀成面糊。(此为1份的面糊份量)
- 第2步.
将作法1的面糊加入其中一个口味的调色汁。 重复作法1，分别加入4种不同口味的调色汁，做成4色面糊。
- 第3步.
热平底锅，抹上少许油，倒入适量面糊，煎成蛋糕皮。
- 第4步.
5. 重复作法3，分别煎出多层4色蛋糕皮。
- 第5步.
依个人喜欢的颜色搭配，将一层蛋糕皮抹上一层奶油馅，重复此步骤至蛋糕皮用完，再撒上糖粉即可。
- 第6步.
过程当中用手掌轻轻按压饼皮，使表面看起来平整也为了更有可操作性。
- 第7步.
美美哒！
小贴士
自制奶油：奶油用料混合打发即可。
