低糖版牛轧糖
低糖版牛轧糖的做法说明
做牛轧糖三个月以来，根据一次次的改进与总结，现把成熟的方子整理出来给大家，希望会有所帮助！
1.花生切好备用，油纸准备好，一定是那种不粘的
2.如果有不粘锅的话最好用不粘锅，防止损失。
3.如果做其他口味的花生可在第二步棉花糖软化后加入可可粉或抹茶粉等等
低糖版牛轧糖的做法与步骤
- 1.
把黄油倒进锅里进行软化
- 2.
软化完后倒入棉花糖，过程中不断搅拌，防止糊锅
- 3.
倒入奶粉搅拌均匀
- 第4步.
倒入花生碎，混匀后出锅。注意制作过程中全程使用小火。
- 第5步.
塑型冷却，切割包装。
- 第6步.
成型包装
小贴士
1全程使用小火，最后一步塑型一定要快速，不然都凝固了。
2.如果非不粘锅的话，过程中不断搅拌防止糊锅
