乔家牛肉窝头

乔家牛肉窝头的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切小块，用葱姜蒜末，料酒，少量食盐，腌制2小时，上锅蒸40分钟

2. 2.

   锅中倒入少量底油，小火慢炒牛肉30分钟，把牛肉的油脂都炒出来，然后控油备用

3. 3.

   小米辣椒切末，备用

4. 4.

   锅中倒入底油，小火，放入香辣煸香，然后放入牛肉粒，煸炒，干了的话就淋点开水，加入适量酱油，翻炒均匀