精致一人食--牛奶炖蛋

精致一人食--牛奶炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打散置于碗中 倒入牛奶（牛奶与鸡蛋量大致相等）搅匀

2. 2.

   想做出光滑如镜的蛋羹最重要的一步 用勺子将蛋奶混合液中的小气泡全部撇干净（别嫌麻烦 全部撇干净）

3. 3.

   蛋奶液覆上保鲜膜 并在保鲜膜上扎些小孔以使蛋羹嫩滑

4. 第4步.

   大火蒸6分半钟 待时间到后在锅中闷一分钟 拿出即食