旺仔芝士小馒头
旺仔芝士小馒头的做法说明
快过年了，旺仔小馒头寓意在新的一年里人财两旺，是新年好意头小零食。添加了芝士粉，咸香的味道，好吃到停不了口。
旺仔芝士小馒头的做法与步骤
- 第1步.
将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。
- 第2步.
蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
- 第3步.
加入油，拌均匀。
- 第4步.
将过筛后的粉类倒进去。
- 第5步.
和成光滑的面团。
- 第6步.
分成两份，搓成细长条。
- 第7步.
用刮板切成一厘米的宽度。
- 第8步.
搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。
- 第9步.
成品图
小贴士
1、芝士粉颗粒比较大，过筛不了也没关系的。
2、面团不能揉得太干，太干的话容易开裂。
3、未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖，以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。
