竹荪蛋炖排骨
竹荪蛋炖排骨的做法说明
因为特别爱竹荪以及它的所有亲戚。
竹荪蛋炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
老姜洗净切片待用。
- 第2步.
排骨洗净待用。
- 第3步.
鲜竹荪蛋洗净把外面一层皮撕掉。一个切成四丫。
- 第4步.
加水把排骨和姜片煮开，一定要把图中的血沫沫去掉。然后把去排骨腥味的姜片捞出来不用了。把准备好的竹荪蛋放进去。煮开之后改小火慢慢炖。大概40分钟吧～ 盛出来加少许盐就行了。就要喝竹荪蛋本身的鲜味。不用加别的调料。
- 第5步.
竹荪蛋
- 第6步.
排骨
- 第7步.
因为是晚餐，煮了米粉搞定一顿！
小贴士
1、竹荪蛋一定要去皮。
2、排骨要和姜片一起煮开，然后把血沫去掉。
