喂饱小怪物速成班-番茄牛肉意面

喂饱小怪物速成班-番茄牛肉意面的做法说明
小怪物非常喜欢的意大利面
喂饱小怪物速成班-番茄牛肉意面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉馅加入盐料酒预先腌制
- 第2步.
洋葱口蘑蒜切丁 西红柿去皮切丁
- 第3步.
热锅 放入橄榄油
- 第4步.
放入洋葱蒜片 一把意大利混合香料 一把牛至叶翻炒至出香味
- 第5步.
放入牛肉馅翻炒至变色
- 第6步.
再放入口蘑和西红柿丁
- 第7步.
待西红柿炒软烂出汁 加入番茄酱 盐糖黑胡椒白胡椒 糖要多些 中和西红柿的酸味 如果用制作好的番茄酱更好 不是说沙司 是新鲜西红柿做的番茄酱
- 第8步.
盖上锅盖小火炖
- 第9步.
领起锅 放入热水
- 第10步.
放入意大利面 先盖盖子焖煮两分钟 再打开煮八分钟
- 第11步.
面条八分熟 捞出放入酱锅 加入两汤勺面汤 和酱汁一起搅拌均匀 使面条成熟入味 出锅前最好加一块黄油 热量满满 但是汤汁会更浓厚
- 第12步.
出锅 上面的小白块是儿子的麦坤意面😂请忽略
小贴士
其实意面主要靠香草提味 不然就是咱家的西红柿打卤面嘛 虽然就是从咱家的打卤面传过去的
用新鲜西红柿做的番茄酱味道更好 少了些生西红柿的酸涩
下次先做番茄酱试试