家庭简易版寿喜烧

家庭简易版寿喜烧的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐白菜洋葱切块，香菇十字花刀展开备用

   
2. 2.

   沸水下肥牛片，稍稍变色捞出备用，煮牛肉的水乘出一碗，撇去浮沫备用

3. 3.

   起锅热油煎肥牛至熟，，倒入牛肉水，洋葱，加酱油、糖和半瓶鸡尾酒（我用的柠檬味rio） 炒至沸腾入味，将牛肉用漏勺乘出来（为了方便摆盘）

4. 4.

   锅里剩下的汤汁加入温水【可以放泡柴鱼片和昆布的水】，再放些糖酱油盐，鸡精，然后放入各种配菜，豆腐不要总碰会碎，白菜在最下面垫底，剩下按照自己喜感摆放即可，中间放入牛肉，汤汁没过这些原料炖熟即可