芝心薯球

芝心薯球的做法与步骤

1. 第1步.

   将准备好的马铃薯雪花粉、奶粉、生粉、糖混合均匀

   
2. 第2步.

   加入200ml热水，搅拌均匀，不同马铃薯雪花粉的吸水量不同，可根据实际情况调整加水量，土豆泥能捏成球不粘手即可

   
3. 第3步.

   将土豆泥分成大小均匀的剂子，揉成球后用手压扁，包入适量的马苏里拉芝士，再揉成球

   
4. 第4步.

   将薯球裹一层鸡蛋清，再裹一层面包糠

   
5. 第5步.

   油锅烧热后，用中小火将薯球炸至表面金黄即可

   
6. 第6步.

   趁热吃口感最佳，还能拉丝～