草莓硬糖

草莓硬糖的做法与步骤
- 1.
材料A混合煮至150度,加入3g材料B拌匀
- 2.
1倒入小碗,放在冷水中一分钟降温
- 第3步.
糖浆倒在不沾布上,加入色膏,反复柔压成糖团,再拉折数次,
- 第4步.
趁热拉长成条状,用剪刀剪成小块
- 第5步.
蘸裹熟淀粉即可
小贴士
用色膏可在不沾布上直接加入糖浆中,但如果使用水性色素,要在快煮好时加入同煮
材料A混合煮至150度,加入3g材料B拌匀
1倒入小碗,放在冷水中一分钟降温
糖浆倒在不沾布上,加入色膏,反复柔压成糖团,再拉折数次,
趁热拉长成条状,用剪刀剪成小块
蘸裹熟淀粉即可
用色膏可在不沾布上直接加入糖浆中,但如果使用水性色素,要在快煮好时加入同煮