葡萄奶酥

葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法说明

孕6个月最近特想吃甜,爱上烘焙的我,果断自己做!来吧宝贝!

葡萄奶酥的食材和调料

鸡蛋3只
奶粉12g
细砂糖30g
低筋粉180g
葡萄干蔓越莓30g
黄油(室温软化)85g

葡萄奶酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋清蛋黄分离,葡萄干切碎,黄油室温软化不要化成油水状、切记

    葡萄奶酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油打发羽毛状,不要化成油!

    葡萄奶酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄一个一个加入!切记!融合以后加入糖和奶粉搅拌融合!

    葡萄奶酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌匀后,葡萄干碎

    葡萄奶酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    根据你的喜欢切大小一致的!但是温度也要调整!我切的比较薄5毫米厚2厘米宽3厘米长!

    葡萄奶酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    摆入烤盘!留点间隙!刷表面蛋黄液!烤箱预热上火170下火150度!5分钟!

    葡萄奶酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    中上层温度调整上150下130度20分钟

    葡萄奶酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一定要随时根据烤箱情况调整温度!不要考糊

    葡萄奶酥的做法步骤 第8步

小贴士

步骤里写的比较清楚注意事项!烘培一定要有耐心!有问题留言

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