日式豆乳锅
日式豆乳锅的做法说明
屋外飘着雪子，这时候来一锅又好吃又方便又丰富的火锅最容易给人幸福感了 作为一枚江南妹纸实在吃不惯麻辣锅的重口 但也受不了清汤寡水的火锅 养颜又低卡豆乳火锅实在是太对我的口味了 也最能衬托出食材本身的鲜甜
日式豆乳锅的做法与步骤
- 第1步.
取一杯干黄豆
- 第2步.
加1100ml水
- 第3步.
用豆浆机打成原味豆浆（做好的豆浆，过滤一下豆渣，豆渣的废物利用可以参考我分享过的其他方子）
- 第4步.
将所有的食材洗干净切好
- 第5步.
挖一汤勺的味噌抹在利仁电热锅内壁上（味增酱抹在锅内壁，慢慢煮进豆乳汤里，味道好极了）
- 第6步.
把白菜梗、胡萝卜块这种比较难煮熟的食材摆在底下，把菠菜之类比较容易熟的菜摆在最上面
- 第7步.
然后倒入1000ml豆浆、500ml高汤、500ml水
- 第8步.
打开利仁电热锅三档开煮
- 第9步.
煮开了以后你就可以开始涮涮涮
小贴士
1. 汤底煮后会出现豆花一样的漂浮物是正常的，而且蛮好吃的
2.至于火锅涮什么？当然是选你喜欢的食物咯！我喜欢菌菇、牛舌、牛百叶、海鲜
3.刷火锅剩下的汤千万不要倒掉，加点米饭或者乌东煮味道棒棒哒
4.吃素的小伙伴们可以把高汤换成素高汤或者昆布汤
