为爱下厨-红烧排骨（无酱油版）

为爱下厨-红烧排骨（无酱油版）的做法与步骤

1. 1.

   猪肋排切成小段后，烧开水过掉一遍血水。

2. 2.

   红辣椒去籽切丝，大蒜切碎，香菜切碎备用。

3. 3.

   锅烧热放入适量油烧至七成热，红糖熬化，倒入排骨炸片刻，主要以上色为主

4. 4.

   捞出控油备用。

5. 5.

   锅底留油放入辣椒，大蒜爆香。

6. 6.

   再倒入排骨翻炒均匀，加入盐调味。

7. 7.

   再倒入500克开水，熬至汤汁快收干，放入适量鸡精调味。

8. 8.

   最后装盘，撒上香菜即可。