枣子糕

枣子糕

枣子糕的食材和调料

红枣90g
牛奶80g
低筋面粉140g
鸡蛋4只
泡打粉2g
红糖75g
色拉油80g
2g
芝麻少许

枣子糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    红枣温水泡半个小时,去核。

    枣子糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    枣肉切成小丁,加牛奶浸泡。泡至红枣把牛奶收干。

    枣子糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋加红糖打发。打蛋器低速1分钟,高速2分钟,中速2分钟

    枣子糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    鸡蛋液中筛入面粉,泡打粉和盐。用刮刀上下切拌至无干粉。

  5. 5.

    倒入色拉油,搅拌。

  6. 6.

    倒入红枣牛奶,搅拌。

  7. 第7步.

    倒入烤盘,撒入少许芝麻。入烤箱180度30分钟中层

    枣子糕的做法步骤 第7步

小贴士

色拉油可以换成玉米油或花生油,但花生油有点腻。不喜欢甜的,可以再减10g的糖

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