新奥尔良烤排骨
新奥尔良烤排骨的做法说明
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买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。
突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。
烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。
新奥尔良烤排骨的食材和调料
| #主料 | |
| 排骨 | 500克 |
| #辅料 | |
| 新奥尔良烤翅粉 | 35克 |
| 盐 | 适量 |
新奥尔良烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍，然后倒进烤翅粉继续抓均匀，放冰箱冷藏过夜；
- 第2步.
烤箱230度预热，烤盘上铺锡纸，把腌好的排骨码好；
- 第3步.
烤20分钟。
- 4.
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
- 第5步.
成品1
- 第6步.
成品2
- 第7步.
成品3
- 第8步.
成品4
- 第9步.
成品5
小贴士
1、排骨很难砍，可以让档主砍好；
2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；
3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。
