烟熏火腿拌芹菜叶

烟熏火腿拌芹菜叶的做法说明
今天刚好买了俄罗斯烟熏火腿肉,所以就切切碎直接拌入芹菜叶中,中西食材结合的凉拌菜,烟熏味和药芹味的碰撞……
烟熏火腿拌芹菜叶的做法与步骤
- 1.
芹菜叶洗净,用开水汆烫后捞出,冰水激凉、挤干水分、切碎。烟熏火腿肉切成小粒,和芹菜叶放在器皿中加盐、现磨黑胡椒粒、橄榄油拌匀即可。
小贴士
这是很随性的凉拌菜,自由发挥。
今天刚好买了俄罗斯烟熏火腿肉,所以就切切碎直接拌入芹菜叶中,中西食材结合的凉拌菜,烟熏味和药芹味的碰撞……
芹菜叶洗净,用开水汆烫后捞出,冰水激凉、挤干水分、切碎。烟熏火腿肉切成小粒,和芹菜叶放在器皿中加盐、现磨黑胡椒粒、橄榄油拌匀即可。
这是很随性的凉拌菜,自由发挥。