山药枣泥卷

山药枣泥卷的做法与步骤
- 1.
山药去皮,清水冲洗黏液,入锅隔水蒸熟
- 2.
红枣洗净,冷水下锅,煮开,枣子膨胀圆润即可。出锅,剥皮去核。
- 3.
山药碾压成泥,越细越好。因为容易干,所以我想了想,自己添加了椰子油进去,会润一点,却不会有油腻感
- 4.
去皮去核的红枣肉,碾压成泥,入锅炒掉水份,其实不用炒很干,带点水润感也蛮不错的
- 第5步.
例图
- 第6步.
例图
小贴士
卷好之后,我直接拿到切段,每一次切都沾了凉开水,切好后剐干净刀面上的残留物,手指一抹就行,然后再沾水切下一刀
山药去皮,清水冲洗黏液,入锅隔水蒸熟
红枣洗净,冷水下锅,煮开,枣子膨胀圆润即可。出锅,剥皮去核。
山药碾压成泥,越细越好。因为容易干,所以我想了想,自己添加了椰子油进去,会润一点,却不会有油腻感
去皮去核的红枣肉,碾压成泥,入锅炒掉水份,其实不用炒很干,带点水润感也蛮不错的
例图
例图
卷好之后,我直接拿到切段,每一次切都沾了凉开水,切好后剐干净刀面上的残留物,手指一抹就行,然后再沾水切下一刀