鲜肉酥饼

鲜肉酥饼的做法说明
其实一直在学习,学了很多种美食的制作,但自己依旧认为还是个新手,即便如此,还是乐在其中……
(此款肉酥饼,肉馅按自己口味随意调配,就不发配料了)
鲜肉酥饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮和油酥分别和好,盖上保鲜膜静置20分钟后各分12份,每个油皮包一个油酥,像包包子一样包好

- 第2步.
包好油酥后盖保鲜膜静置15分钟,逐个擀开,如图

- 第3步.
都擀好后盖保鲜膜静置15-20分

- 第4步.
取一个静置好的剂子,旋转方向竖着擀开

- 第5步.
卷好后如图

- 第6步.
按开后擀成圆形

- 第7步.
包上肉馅

- 第8步.
逐个包好后刷蛋黄液,撒黑芝麻

- 第9步.
200度,烤30分钟(视自家烤箱温度自行调节)

- 第10步.
烤好了,看着是不是很诱人?做早餐非常good!

- 第11步.
再秀一张,😄

小贴士
每次静置时间要够长,否则不好擀开,且一定要盖保鲜膜,风干就很难看了














