香菇鸡丁酱油炒饭

香菇鸡丁酱油炒饭

香菇鸡丁酱油炒饭的做法说明

深夜一人食

香菇鸡丁酱油炒饭的食材和调料

胸肉1块
香菇8朵
油菜5颗
隔夜米饭1~2碗
酱油、料酒、淀粉适量

香菇鸡丁酱油炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    调3勺酱油、2勺料酒、1勺糖、半勺水淀粉,鸡胸切小丁腌5~10分钟(没拍照 图片是牛肉哈哈)

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香菇切碎丁,油热翻炒两分钟

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放腌好的鸡丁继续翻炒至鸡肉由半透明变白

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后加2勺酱油翻匀小火入味

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油菜留叶别切太碎,放入锅内炒软

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加米饭大力炒匀,加1勺酱油调色再翻炒两下起锅

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成

    香菇鸡丁酱油炒饭的做法步骤 第7步

小贴士

顺序是香菇-鸡肉-酱油-油菜-米饭,不然炒出来可能颜色过深
祝大家食用愉快

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