防雾霾，高汤紫菜心
防雾霾，高汤紫菜心的做法说明
北方最近频繁出现雾霾预警信号，空气质量严重影响身体健康。紫菜心达14种以上的人体吸收物质，还含抗雾霾的帮助血管、清润润肺。紫菜心比普通菜心营养含量高，用高汤煮菜心，原汁原味，菜熟了，营养还在。健康防雾霾的最佳蔬菜。
防雾霾，高汤紫菜心的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：紫菜心、高汤、生姜、蒜；
- 第2步.
紫菜心洗净，长的切断，清水浸泡3分钟；PS：浸泡时间不要超过10分钟。
- 第3步.
清水煮沸，放入紫菜心；
- 第4步.
汆烫熟，捞出沥干水，装入碟子；
- 第5步.
热锅，倒油，放入、蒜末、生姜末爆香，加入高汤、盐煮沸。
- 第6步.
煮好的汤，淋在紫菜心上即可。
小贴士
1.浸泡的菜心不要太长时间；
2.菜心挑选能，中间有白色点说明是老的；
3.高汤可以是骨头汤、鸡汤、鱼汤。
