【爱奇艺奇妙大轰趴】第六期杜江菜谱：洪宏星--万家灯火

【爱奇艺奇妙大轰趴】第六期杜江菜谱：洪宏星--万家灯火的做法与步骤

1. 第1步.

   取约两百克中筋面粉,加入些许橄榄油。

   
2. 2.

   将酵母以温水和开后,分次加入面粉中。

3. 3.

   分次加入牛奶,将面粉搅拌均匀。

4. 4.

   将面团揉好后,放置温处约半小时发酵。

5. 5.

   正常发酵好的面团会是原本面团的1.5~2倍大。

6. 6.

   在烤盘中抹上些许橄榄油。

7. 7.

   将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。

8. 8.

   用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9. 9.

   将鸭肉及红枣碎洒上。

10. 10.

    烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。