冬笋荠菜炒年糕

冬笋荠菜炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   年糕切条状，备用。

   
2. 第2步.

   荠菜切末，备用。

   
3. 第3步.

   冬笋切丝，备用。

   
4. 第4步.

   猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。

   
5. 第5步.

   锅内放水，将年糕焯水后捞出，备用。

   
6. 第6步.

   锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒盛出。

   
7. 第7步.

   锅内放油，先将荠菜煸炒。

   
8. 第8步.

   倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。

   
9. 第9步.

   装盘。