蔓越莓黄油花朵酥

蔓越莓黄油花朵酥

蔓越莓黄油花朵酥的食材和调料

黄油100克
蛋黄4个
低筋面粉230克
奶粉15克
50克
蔓越莓45克
1克
装饰
蛋黄1个

蔓越莓黄油花朵酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有的原装

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油室温软化,用电动打蛋器打顺滑成羽毛状

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加糖、盐、奶粉打均匀,体积少膨大

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加蛋黄打至与黄油完全融合(蛋黄要一个一个的加)

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入低筋面粉,用硅胶铲拌均匀

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入蔓越莓,揉成面団

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用擀面杖压成1.5cm的面饼

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切成自己喜欢的形状,放入烤盘,刷上蛋黄液

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    预热烤箱,上下火中层180℃,烤15分钟

    蔓越莓黄油花朵酥的做法步骤 第9步

小贴士

放入烤箱烤10分钟后,上色均匀盖上锡箔纸

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