驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 第1步.

   把除黄豆粉、红糖、豆沙馅以外的全部食材混合均匀后，水开上锅中火蒸15-20分钟后取出放凉备用。

   
2. 第2步.

   黄豆面要提前放进无油无水的锅里小火炒熟，炒到颜色发黄有浓郁的豆香味后放凉备用。

   
3. 第3步.

   这是筛好的熟豆面。

   
4. 第4步.

   这是在揉面垫上擀好的样子。

   
5. 第5步.

   把放凉的糕铺在（我用的不粘揉面垫）垫子上（或者保险膜，保险袋），表面我盖的不粘油布，擀平擀匀，后放到铺满熟豆面的案板上，涂上自己喜欢的馅料红糖或者豆沙，但是尾部要留一些不涂材料这样才能裹住。裹的时候要裹紧一些。

   
6. 第6步.

   这是放在熟豆面上涂豆沙的状态。

   
7. 7.

   开吃！