黑椒香煎小鸡排
黑椒香煎小鸡排的做法与步骤
- 第1步.
小鸡腿～用刀和剪刀去骨头
- 2.
将剔骨的小鸡腿加入少许盐、蚝油、酱油、洋葱～静放2小时左右。时间不够也无所谓。
- 第3步.
锅里下黄油。可以少放一点。鸡皮会出油。
- 第4步.
放入鸡腿肉～两面煎。不需要煎的太老
- 第5步.
煎好的鸡腿肉放旁边。将就刚才的锅直接下蒜蓉和洋葱炒香。洋葱透明状之后。加入少许蚝油。番茄酱、一勺红酒，少许白糖，黑胡椒粉、黑胡椒粒，最后在加一点点水。试试味道不够在添加自己喜欢的口味。
- 第6步.
把酱汁铺在盘子上。放上煎好的鸡腿肉。出锅～
