巧克力蘑菇头马芬
巧克力蘑菇头马芬的做法说明
这款蛋糕真的真的真的很好吃啊，原方是博主小狐狸君君的。
巧克力蘑菇头马芬的食材和调料
| 低粉 | 200g |
| 苏打粉 | 2g |
| 泡打粉 | 3.35g |
| 盐 | 1.34g |
| 耐烤巧克力豆 | 100g |
| 黄油 | 80g |
| 白砂糖 | 80g |
| 巧克力 | 134g |
| 鸡蛋 | 40g |
| buttermilk | 自制酸奶83.75g，全脂牛奶83.75g |
巧克力蘑菇头马芬的做法与步骤
- 第1步.
134g巧克力隔水融化，一边融化一边搅拌到顺滑的状态。加入80g白砂糖搅拌均匀。
- 第2步.
融化80g黄油，加入到巧克力糊中，搅拌均匀。
- 第3步.
打散鸡蛋，分多次加入到巧克力面糊中。
- 第4步.
分多次把buttermilk加入到巧克力面糊中。然后我家没有酸奶，我就把酸奶替换成淡奶油，然后歪歪的正，成品歪瑞好吃😋
- 第5步.
低粉、盐、泡打粉、苏打粉混合过筛刀巧克力面糊中。
- 第6步.
加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。开烤箱预热200度。
- 第7步.
装模具入烤箱，200度25分钟左右。
- 第8步.
刚出炉就吃一个，真的是歪瑞歪瑞歪瑞的好吃😋😋😋
